segunda-feira, 29 de novembro de 2010

Biscoitos de Natal

Oi meninas! Hoje vamos falar sobre uma coisa diferente, aqueles LINDOS biscoitinhos de Natal.
Agora com o ritmo totalmente natalino, nada melhor do que uma boa receita. Estes biscoitos de Natal são realmente uma delícia. Eles também não são difíceis de fazer. E não há nada que lembre mais o espírito das festividades dessa época do ano. 


Você vai precisar dos seguintes ingredientes: 
        300g de manteiga em temperatura ambiente; 
1kg de farinha de trigo; 6 ovos bem bonitos;
1 colher de fermento em pó; gotas de essência de baunilha;
 ½ kg de açúcar; açúcar cristal;
canela em pó para polvilhar por cima dos biscoitos.

não podem faltar: algumas fôrmas de alumínio 
um rolo de massa 
moldes para biscoitos nos formatos que você mais gostar
Coloque todos os ingredientes, menos o açúcar cristal e a canela, num bowl
Comece pela farinha, para formar uma “caminha” por baixo

comece a misturá-los com as mãos
A massa grudenta vai ganhando consistência aos poucos

O resultado da mistura deve ficar assim

Transfira a massa para o tampo da mesa ou outra superfície lisa devidamente enfarinhada
 Polvilhe um pouco mais de farinha por cima da bola de massa e sove delicadamente
A essas alturas, a sua massa terá uma consistência ótima

A massa pronta fica assim, lisinha e com uma consistência macia
 nem muito mole, nem firme demais

Enfarinhe novamente a sua "área de trabalho"
Separe um pequeno punhado de massa e abra com o rolo

A espessura da massa vai depender do seu gosto
 Massa bem fininha rende biscoitos mais crocantes e durinhos
 Massa um pouquinho mais espessa rende biscoitos mais macios

Recorte a massa com o molde que preferir
 E disponha os biscoitos diretamente sobre a fôrma
Como a massa leva bastante manteiga, não é necessário untar a fôrma
 Polvilhe açúcar cristal e canela por cima e leve para assar em forno médio, até dourar
 Ah! E não se esqueça de deixar um espaço de 5 cm entre um biscoito e outro

Os biscoitos assados ficam assim


Se quiser dá para alguem a dica é colocar os biscoitos numa lata de leite em pó ou achocolatado, já sem rótulo e devidamente limpa (isso quando os biscoitos ja estiverem frios). Faça um cartãozinho e com uma fita amarre-o envolta da lata.

Sua lata de biscoitos está pronta para presente!


E também você pode decorar eles, ficam fofissímos!


Hum... é de dar água na boca!
Beijos meninas!


2 comentários:

  1. tentei fazer como vc descreveu e não deu certo...

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  2. Olá.. sua receita é otima, fizemos vários formatos e levaremos à ceia de Natal para compartilharmos...FELIZ NATAL!!

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