Agora com o ritmo totalmente natalino, nada melhor do que uma boa receita. Estes biscoitos de Natal são realmente uma delícia. Eles também não são difíceis de fazer. E não há nada que lembre mais o espírito das festividades dessa época do ano.
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
300g de manteiga em temperatura ambiente;
1kg de farinha de trigo; 6 ovos bem bonitos;
1 colher de fermento em pó; gotas de essência de baunilha;
½ kg de açúcar; açúcar cristal;
canela em pó para polvilhar por cima dos biscoitos.
não podem faltar: algumas fôrmas de alumínio
um rolo de massa
moldes para biscoitos nos formatos que você mais gostar
Coloque todos os ingredientes, menos o açúcar cristal e a canela, num bowl
Comece pela farinha, para formar uma “caminha” por baixo
comece a misturá-los com as mãos
A massa grudenta vai ganhando consistência aos poucos
O resultado da mistura deve ficar assim
Transfira a massa para o tampo da mesa ou outra superfície lisa devidamente enfarinhada
Polvilhe um pouco mais de farinha por cima da bola de massa e sove delicadamente
A essas alturas, a sua massa terá uma consistência ótima
A massa pronta fica assim, lisinha e com uma consistência macia
nem muito mole, nem firme demais
Enfarinhe novamente a sua "área de trabalho"
Separe um pequeno punhado de massa e abra com o rolo
A espessura da massa vai depender do seu gosto
Massa bem fininha rende biscoitos mais crocantes e durinhos
Massa um pouquinho mais espessa rende biscoitos mais macios
Recorte a massa com o molde que preferir
E disponha os biscoitos diretamente sobre a fôrma
Como a massa leva bastante manteiga, não é necessário untar a fôrma
Polvilhe açúcar cristal e canela por cima e leve para assar em forno médio, até dourar
Ah! E não se esqueça de deixar um espaço de 5 cm entre um biscoito e outro
Os biscoitos assados ficam assim
Se quiser dá para alguem a dica é colocar os biscoitos numa lata de leite em pó ou achocolatado, já sem rótulo e devidamente limpa (isso quando os biscoitos ja estiverem frios). Faça um cartãozinho e com uma fita amarre-o envolta da lata.
Sua lata de biscoitos está pronta para presente!
E também você pode decorar eles, ficam fofissímos!
Hum... é de dar água na boca!
Beijos meninas!
tentei fazer como vc descreveu e não deu certo...
ResponderExcluirOlá.. sua receita é otima, fizemos vários formatos e levaremos à ceia de Natal para compartilharmos...FELIZ NATAL!!
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